Título/s: Eficiencia, productividad y calidad para el desarrollo tecnológico de la industria de alimentos
Autor/es: Zugarramurdi, A.; Gadaleta, L.; Parín, M. A.
Institución: INTI-CEMSUR. Mar del Plata, AR
Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. CONICET, AR
Editor: INTI
Palabras clave: Industria alimentaria; Desarrollo tecnológico; Tecnología de alimentos; Eficiencia; Productividad; Calidad; Costos de producción
Idioma: spa
Fecha: 1998
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