Título/s: Análisis del costo-beneficio de la implementación de sistemas de aseguramiento de la calidad (HACCP) en la industria pesquera
Autor/es: Zugarramurdi, A.; Carrizo, G. A.; Gadaleta, L. B.; Parin, M. A.
Institución: INTI-Mar del Plata, AR
CIC, AR
CONICET. Mar del Plara, AR
Editor: INTI
Palabras clave: Industria pesquera; HACCP; Seguridad alimentaria; Acreditación de laboratorios; Calidad; Costos; Análisis de costos; Beneficios
Idioma: spa
Fecha: 2000
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