Título/s: Técnicas y prácticas de laboratorio para el análisis de aceite de oliva virgen
Autor/es: Ruiz Domínguez, María Luisa
Editor: INTI; UE
Palabras clave: Aceites de oliva; Aceites vegetales; Aceitunas; Ácidos grasos; Procesos de fabricación
Idioma: spa
Fecha: 2015
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