Título/s: Producción, procesamiento, usos y comercialización de mandioca
Autor/es: Aristizábal, Johanna; Calle, Fernando
Institución: Corporación CLAYUCA. Valle de Cauca, CO
Editor: INTI; UE
Palabras clave: Mandioca; Morfología; Microbiología de los alimentos; Ácido cianhídrico; Cultivo; Raices; Conservación de alimentos; Alimentación animal
Idioma: spa
Fecha: 2015
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