Título/s: Calidad y genuinidad de aceites de oliva extra vírgenes producidos y comercializados en Argentina
Autor/es: Polari, J.; Santi, A.; Saravalli, C.; Savina, L.; Soria, L.; Cazabat, G.; Martínez, C.D.; Malzone, A.; Herrera, C.; López, M.C.
Institución: Instituto Nacional de Tecnología Industrial. INTI-Agroalimentos. Buenos Aires, AR
Instituto Nacional de Tecnología Industrial. INTI-Mendoza. Mendoza, AR
Editor: INTI
Palabras clave: Aceite de oliva; Calidad
Idioma: spa
Fecha: 2015
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