Título/s: Parámetros cárnicos con valor asignado por INTI
Autor/es: Rivara, M.; Silva, C.; Rossi, N.; Trossero, M.; Castro, Á.; Mastromónaco, G.; Kornblit, F.
Institución: Instituto Nacional de Tecnología Industrial. INTI-Carnes. Buenos Aires, AR
Instituto Nacional de Tecnología Industrial. INTI-SAI. Buenos Aires, AR
Instituto Nacional de Tecnología Industrial. INTI-Entre Ríos. Entre Ríos, AR
Editor: INTI
Palabras clave: Carne vacuna; Mediciones
Idioma: spa
Fecha: 2015
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