Título/s: Desarrollo de un bocadito agridulce a partir de lactosuero
Autor/es: Castells, M.L.; Corrales, D.D.; Rolón, M.L.; Pino, F.; Szkvarka, D.
Institución: Instituto Nacional de Tecnología Industrial. INTI-Lácteos. Buenos Aires, AR
Instituto Nacional de Tecnología Industrial. INTI-Envases y embalajes. Buenos Aires, AR
Editor: INTI
Palabras clave: Productos lácteos; Suero
Idioma: spa
Fecha: 2015
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