Título/s: Caracterización de queso azul argentino
Autor/es: Montero, H.; Pino, F.; Aranibar, G.; Raco, F.; Gallello, L.
Institución: Instituto Nacional de Tecnología Industrial. INTI-Lácteos. Buenos Aires, AR
Editor: INTI
Palabras clave: Queso azul; Invesitgación
Idioma: spa
Fecha: 2015
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