Título/s: Evaluación de la estabilidad de las muestras para Programas de Ensayos de Aptitud (PEA)
Autor/es: Galacho, V.; Rodríguez, G.; Castro, F.
Institución: Instituto Nacional de Tecnología Industrial. INTI-Lácteos. Buenos Aires, AR
Editor: INTI
Palabras clave: Estabilidad; Productos lácteos; Homogeneidad
Idioma: spa
Fecha: 2015
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