Título/s: Extracto de tegumento de maní con alto potencial antioxidante en películas biodegradables activas
Autor/es: Munizza, G.; Córdoba Estévez, M.; Reñones, L.; Rodríguez, L.; Martínez, M.; Eisenberg, P.
Institución: Instituto Nacional de Tecnología Industrial. INTI-Plásticos. Buenos Aires, AR
Universidad Nacional de San Martín. UNSAM. Buenos Aires, AR
Instituto Nacional de Tecnología Industrial. INTI-Química. Buenos Aires, AR
Editor: INTI
Palabras clave: Maní; Antioxidantes; Películas comestibles
Idioma: spa
Fecha: 2015
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