Título/s: Género listeria en productos cárnicos: métodos moleculares para su detección e identificación
Autor/es: Lell, M.; Epifane, E.; Cañete, V.A.; Cuesta, A.I.; Malis, J.E.
Institución: Instituto Nacional de Tecnología Industrial. INTI-Carnes. Buenos Aires, AR
Editor: INTI
Palabras clave: Listeria; Detección; Carnes
Idioma: spa
Fecha: 2015
Ver+/-
Ver el documento (formato PDF)Descargar
Atrás