Título/s: Desarrollo de un snack a base de recortes de cerdo de bajo valor comercial
Autor/es: Sánchez, M.; Mónaco, G.; Gramajo, E.; Arena, N.; Kainz, C.; Renaud, V.
Institución: Instituto Nacional de Tecnología Industrial. INTI-Carnes. Buenos Aires, AR
Editor: INTI
Palabras clave: Snacks; Cerdos; Fabricación; Alimentos
Idioma: spa
Fecha: 2015
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