Título/s: Desarrollo de tecnología para el agregado de valor a la producción frutícola : elaboración de néctares
Autor/es: Cerchiai, E.; Claros, S.; Ciurletti, C.; Cerutti, P.
Institución: Instituto Nacional de Tecnología Industrial. INTI-Mendoza. Mendoza, AR
Editor: INTI
Palabras clave: Valor agregado; Frutas
Idioma: spa
Fecha: 2013
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