Título/s: Validación de técnicas analíticas asociadas al etiquetado nutricional de pescado
Autor/es: Spath, C.; Bononi, M.; Roldán, H.; Garbari, D.; Campos Otamendi, F.; Vergara, O.
Institución: Instituto Nacional de Tecnología Industrial. INTI-Mar del Plata. Buenos Aires, AR
Editor: INTI
Palabras clave: Pescados; Etiquetado nutricional
Idioma: spa
Fecha: 2013
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