Título/s: Detección de soja en alimentos comerciales por métodos real time pcr y elisa
Autor/es: Cattapan, R.; Cellerino, K.; Binaghi, M.J.; Cinalli, M.; Cetrangolo, M.; Hostench, M.C.; Álvarez, M.A.; López, M.C.; López, L.
Institución: Instituto Nacional de Tecnología Industrial. INTI-Agroalimentos. Buenos Aires, AR
Universidad de Buenos Aires. Facultad de Farmacia y Bioquímica. UBA-FFyB. Buenos Aires, AR
Editor: INTI
Palabras clave: Soja; Alimentos alergénicos
Idioma: spa
Fecha: 2013
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