Título/s: Estudio de la alteración sensorial de producto farináceo en contacto con envases plásticos
Autor/es: Munizza, G.; Giberti, M.; Gigena, J.; Ruiz de Arechavaleta, M.; Fernández, M.R.
Institución: Instituto Nacional de Tecnología Industrial. INTI-Plásticos. Buenos Aires, AR
Instituto Nacional de Tecnología Industrial. INTI-Contamintantes Orgánicos. Buenos Aires, AR
Editor: INTI
Palabras clave: Percepción sensorial; Harinas; Productos envasados
Idioma: spa
Fecha: 2013
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