Título/s: Programa de diseño e implementación del sistema de análisis de peligros y puntos críticos de control (H.A.C.C.P) en molinos Zalla S.A.
Autor/es: Puntieri, V.; Gulivart, V.
Institución: Instituto Nacional de Tecnología Industrial. INTI-Cereales y Oleaginosas. Buenos Aires, AR
Editor: INTI
Palabras clave: Gestión de la calidad; Cosecha
Idioma: spa
Fecha: 2013
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