Título/s: Monitoreo de los indicadores microbiológicos en hortalizas de hoja comercializadas en el alto valle re Río Negro y Neuquén
Autor/es: Vaca Ruiz, M.L.; Díaz, M.C.; Jacob, M.A.; Gastaldo, M.V.; Ginnobili, A.S.
Institución: Instituto Nacional de Tecnología Industrial. INTI-Neuquén. Neuquén, AR
Editor: INTI
Palabras clave: Microbiología de alimentos; Hortalizas
Idioma: spa
Fecha: 2013
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