Título/s: Medición de los componenetes nutricionales de la leche humana del Banco de Leche Humana del Hospital Materno Infantil R. Sardá : Comparación de metodologías analíticas de referncia, instrumentales por infrarrojo y de rutina por crematocrito
Autor/es: Rodríguez, G.; Gatti, P.; Otheguy, L.; Vega, O.
Institución: Instituto Nacional de Tecnología Industrial. INTI-Lácteos. Buenos Aires, AR
Hospital Materno Infantil Ramón Sardá. Buenos Aires, AR
Editor: INTI
Palabras clave: Leche humana; Nutrición; Análisis de alimentos
Idioma: spa
Fecha: 2013
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