Título/s: Películas de gluten de trigo modificadas con celulosa microgibrilada obtenida a partir de cascarillas de avena
Autor/es: Eisenberg, P.; De Titto, G.; Lamensa, M.
Institución: Instituto Nacional de Tecnología Industrial. INTI-Plásticos. Buenos Aires, AR
Editor: INTI
Palabras clave: Películas comestibles; Gluten; Trigo
Idioma: spa
Fecha: 2013
Ver+/-
Ver el documento (formato PDF)Descargar
Atrás