Título/s: Evaluación del proceso de pasteurización de leche materna en el Banco de Leche Humana del Hospital Materno Infantil Ramón Sardá
Autor/es: Espinosa, V.; Gatti, P.; Toledo, A.; Otheguy, L.; Vega, O.; Vall, V.; Kruszyn, M.S.; Bryk, M.; Giannavola, C.
Institución: INTI-Lácteos. Buenos Aires, AR
Hospital Materno Infantil Ramón Sardá. Buenos Aires, AR
Editor: INTI
Palabras clave: Leche humana; Alimentación infantil; Pasteurización; Mujeres; Nutrición; Gestión de la calidad; Higiene de los alimentos; Ensayos; Análisis microbiológico; Temperatura; Calor
Idioma: spa
Fecha: 2013
Notas: Tecnlogías de gestión, calidad y certificación
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