Título/s: Determinación de acidez en leche fluida: comparación de resultados obtenidos por dos métodos analíticos diferentes
Autor/es: Fabro, M.; Milanesio, H.; Robert, L.; Speranza, J.; Murphy, M.; Rodríguez, G.; Castañeda, R.
Institución: INTI-Lácteos Rafaela, AR
INTI-Lácteos PTM, AR
Editor: INTI
Palabras clave: Leche; Acidez; Métodos de determinación; Métodos de análisis
Idioma: spa
Fecha: 2007
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