Título/s: Aprovechamiento integral de materias primas del cinturón hortícola del partido de Gral. Pueyrredón
Autor/es: Almandós, M.E.; Gadaleta, L.; Carrizo, G.; Parín, M.A.; Zugarramurdi, A.
Institución: INTI-Mar del Plata, AR
CONICET-Mar del Plata, AR
Editor: INTI
Palabras clave: Alimentos preparados; Desmenuzado de pescado; Brócoli; Alimentos procesados; Puré; Materias primas; Calidad; Valor agregado; Costos; Producción; Argentina
Idioma: spa
Fecha: 2007
Ver+/-
Ver el documento (formato PDF)Descargar
Atrás