Término solicitado: PASTEURIZACION/(66)
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Título: | JOURNAL OF DAIRY RESEARCH |
URL: | https://www.cambridge.org/core/journals/journal-of-dairy-research |
ISSN: | 0022-0299 |
Edición: | NEW YORK. US |
Notas: | A partir de 2009 suscripción de Biblioteca Central |
Descriptores: | ALIMENTOS; LECHE; INDUSTRIA LACTEA; LECHE FERMENTADA; PASTEURIZACION; FERMENTACION; QUESOS; PRODUCTOS LACTEOS; BACTERIAS LACTICAS; PRODUCCION; PROTEINAS |
Ubicación: | LACTEOS-011 - INTI-Lácteos |
Colección: | año/s, volumen/es(números) ![]() 1991-2001, 58-68 2003-2004, 70-71 2006-2008, 73-75 |
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